Le Gruyère AOP Réserve
Mit seinem kräftig würzigem Aroma wird der Gruyère AOP Réserve auf der ganzen Welt von Geniessern geschätzt. Seit dem Jahre 1115 wird der Käse in der Umgebung des Städtchens Gruyère hergestellt. Er wird heute noch in den Dorfkäsereien nach dem traditionellen Rezept produziert.
| HERKUNFT | Schweiz |
| MILCH | Kuh, Rohmilch |
| LAB | tierisch |
| FETTGEHALT | 52% i. Tr. |
| REIFEZEIT | 30 Monate |
