Heumilchtraum

Der Heumilchtraum ist eine österreichische Käsespezialität aus pasteurisierter Kuhmilch (Heumilch, silofrei). 14 Monatesorgfältig gereift, entwickelt er eine geschmeidig-dichte, cremig schmelzende Textur und ein vielschichtiges Aromaprofil: milchig-buttrig zu Beginn, dann harmonisch würzig mit feinen Wiesenkräuter- und Heunoten und einem langen, runden Finish.

Warum Heumilchtraum?

• Österreichische Heumilch: klare, saubere Aromen ohne Silageeinfluss.

• 14-Monats-Reife: Tiefe, Länge und natürliche Würze ohne Schärfe.

• 55 % i. Tr.: satter, cremiger Schmelz und vollmundige Balance.

• Pasteurisiert: vielseitig und alltagstauglich, ohne auf Charakter zu verzichten.

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